Das ist ein altmodischer Datenträger auf Zellulose-Basis, auf dem die Information in Form von graphischen Elementen im Ikositetral-System kodiert ist, mit Inline-Graphik und Fixformatierung. Der Vorteil ist: es braucht keinen Telefonanschluss und keine Akkus, und ist verglichen mit einem Notebook geradezu lächerlich preiswert!

Schlank im Schlaf für Berufstätige

Wenn ich mir so die Buchbestseller 2009 anschaue, dann finde ich da zwei sehr überraschende Bücher: Schlank im Schlaf für Berufstätige und Schlank im Schlaf – Das Kochbuch: 150 Insulin-Trennkost-Rezepte für morgens, mittags, abends. Sehr interessant. Ich dachte, der Schlankheitswahn ist gegessen. Andererseits ist der Erfolg dieser Bücher, die es ja immerhin in die Bestsellerliste von Amazon geschafft haben nicht verwunderlich: Wer hat heutzutage schon noch Zeit, den herkömmlichen Weg des Abnehmens zu gehen: Gesunde Ernährung + Sport treiben. Jedenfalls halte ich dies für den Köngisweg zum Abnehmen. Im Sommer fällt mir dies sehr leicht. Es gibt genügend frisches Obst und Gemüse und außerdem radle ich täglich wenn es geht ins Büro: das sind 18km hin und 19 zurück. Der zusätzliche Kilometer kommt daher, weil ich heimzu einen kleinen “Umweg” fahre. Und so nehme ich ab. Im Frühjahr, Sommer und Frühherbst. Im Winter schrecken mich die Temperaturen, die frühe Dunkelheit sowie das allgemeine Sauwetter ab.

Aber ich schweife ab. Es geht um die beiden Bücher zum Thema “Abnehmen im Schlaf”.

Das Prinzip, auf dem Schlank im Schlaf für Berufstätige basiert, ist eine ausgewogene Insulin-Trennkost. Ausgehend vom Body-Mass-Index wird der Kohlenhydratebedarf pro Tag ermittelt. Ist die Aufnahme von Kohlenhydraten, Mischkost und Eiweiß entsprechend verteilt, kann sich der Körper die Energie im Schlaf direkt aus den Fettzellen holen.

Soweit die Theorie. Das schöne bei Amazon ist ja, dass sich der neugierige Wunderer in den Kundenrezensionen umlesen kann. Und die sind erstaunlicherweise ziemlich gut. Ausreißer sind immer drin. Ausnahmen bestätigen die Regel, sagt man immer.

Schlank im Schlaf - Das Kochbuch: 150 Insulin-Trennkost-Rezepte für morgens, mittags, abends

Ich kann mir sehr gut vorstellen, dass bei der Einhaltung des Ernährungsprinzips sich gewisse Erfolge einstellen werden. Immerhin versprechen die Rezepte zumindest eines: Abwechslung im Speiseplan und Ausgewogenheit. Wer sich überwiegend von Fastfood ernährt wird schlucken, aber mit Disziplin interessante Erfahrungen sammeln. Und sicherlich das eine oder andere Pfund ernähren. Meiner Meinung nach aber reicht das Studium dieser beiden Diät-Bücher und das befolgen der dortigen Ratschläge nicht, um sich dauerhaft von überflüssigen Kilos zu verabschieden. Hier muss zweifellos nachgelegt werden: am besten mit viel Bewegung an frischer Luft.

Gerade zu Weihnachten – oder besser danach – sind die Bücher der “Schlank im Schlaf”-Reihe ein guter Tipp, um nach den fetten, bequemen Feiertagen den Körper wieder in Schwung zu futtern. Denn hungern müssen Sie nicht bei dieser “Diät”. Einen Versuch ist es sicherlich wert. Und … mal so ganz unter uns gesagt …. an gesunder Ernährung ist noch niemand gestorben. Wenn es nach Weihnachten wieder ins stressige Leben geht werden wir und mit Hilfe dieser kleinen Ernährungsratgeber immer wieder gern an “Last christmas” (*aua*) erinnern.

Links:

1. Schlank im Schlaf für Berufstätige
2. Schlank im Schlaf – Das Kochbuch: 150 Insulin-Trennkost-Rezepte für morgens, mittags, abends.
3. Buchbestseller 2009

Verwandte Artikel

• Wendejacken (0)
• Weihnachtsgeschenke für Twilight-Vampire (0)
• Weihnachtsgeschenke für Geeks (0)
• Weihnachtsgeschäfte ohne Quelle – Otto.de und Klingel.de (0)
• Weihnachten im Versandhandel – nach dem Quelle-Ende. (0)

Gegen das zünftige akustische Bespränkeln mit Weihnachtsliedern haben sich die Keksfeen gesträubt. Warum nur? Weil noch November ist? Sind Weihnachtskekse, die ohne Weihnachtsmusik gebacken werden, überhaupt welche? Pflanzen sagt man doch auch nach, das diese besser gedeihen, wenn man ihnen Mozart oder AC/DC vorspielt. Läßt sich das Verfahren auch auf Weihnachtsplätzchen übertragen? Und wenn nun keinerlei Klingglöckchen, kein “Oh Tannenbaum” und auch kein “Stille Nacht, heilige Nacht” akustische Schwingungen auf die Kekse im Ofen übertragen, haben die Plätzchen dann überhaupt eine Chance, gut zu werden?

Zimtsterne in Erwartung des Ofens.

Ich opfere mich nachher völlig selbstlos und werde kosten. Wenn ich dabei auf unerwartet heftigen Widerstand seitens der Plätchen-Elfinnen stoßen sollte, führe ich die Heimlichkeit und vorweihnachtliche Tücke zu Felde, um mich – streng wissenschaftliche gesehen – von der Reife und Qualität der Weihnachtsplätzchen zu überzeugen.

Nachher – wenn dann die Baileyskugeln dran sind – werde ich mehr kosten. Statistische Ausreißer in der Qualität von alkoholischen Knabbereien sind nie auszuschließen. Dadurch legitimiert sich die mehrfache Probe der Baileyskugeln durch einen unabhängigen Juroren wir mich quasi von selbst. Hehe. Immerhin bin ich restlos damit ausgelastet, dieses Posting während der Weihnachtsbäckerei in der Küche zu schreiben und ab und an mit der Kamera aufzukreuzen. Dieses Backfest muss für die Nachwelt dokumentiert werden.

Rezepte für Ausstecherle und Zimtsterne finden Sie hier. Das Rezept für die Baileyskugeln werde ich nacher stibitzen und aufschreiben.

Verwandte Artikel

• Termin: Christstollen backen (0)
• Leckere Lebkuchen (0)
• Ausstecher für Hello Kitty – Fans (2)
• Weihnachten im Internet (2)
• Pralinen zu Weihnachten (1)

Wikipedia sagt dazu:
Der Tee (aus dem chinesischen Min-Nan-Dialekt 茶 gesprochen „tê”) ist ein heißes Aufgussgetränk, das aus unterschiedlichen Pflanzenteilen (Blättern, Knospen, Blüten, Stängel) der Teepflanze zubereitet wird.

Mischen Sie sich Ihren eigenen Tee aus rund 200 Zutaten.

Ich möchte Ihr Augenmerk auf die Passage “heißes Aufgußgetränk” lenken und dabei ganz besonders das Wort “heiß” hervorheben. Das Gegenteil von “heiß” ist … kalt.
Genau.
Schauen wir aus dem Fenster und denken uns die meteorologische Entwicklung bis Weihnachten weiter, dann kommen wir schnell dahinter, dass es wohl noch kälter wird.
Gegen Kälte hilft Hitze.
Tee erzeugt aufgrund der wikipedianischen Tatsache viel Hitze.
Ergo – in den kühlen Jahreszeiten trinken Menschen mehr Tee als sonst. Probleme entstehen meist nur dabei zu entscheiden, welchen Tee man trinken soll. Es gibt ja so viele Tee-Sorten. Da blickt kein Mensch mehr durch. Wie wäre es also mit einer Teesorte, die Sie nach ganz ihren eigenen Vorlieben zusammenstellen können und …

Sie können! Bei allmyTea haben Sie die Auswahl aus rund 200 Inkredenzien oder Cerealien oder Zutaten, wieder gemeine Deutsche auch gern dazu sagt. Ob Schwarzer Tee, Grüner Tee, Roiboos, Mate, Lapacho, Kräutertee oder Früchte-Tee – bereits in der ersten Ausbaustufe Ihres persönlichen Tees haben Sie die Qual der Wahl. Mischen Sie dann einfach Kräuter, Früchte, Blüten und Aromen munter dazu und freuen Sie sich auf Ihre eigene Teemischung, die Ihnen pronto zugeschickt wird. Bei rund 200 unterschiedlichen Zutaten haben Sie einige Experimentiermöglichkeiten.

Natürlich kann bei einer wilden unkoordinierten Tee-Misch-Orgie einiges daneben gehen. Vielleicht erfinden Sie ja eine Art Lebenselexier? Der Schuß kann natürlich auch nach hinten losgehen. Was fatal wäre, wenn aufgrund eines gut gemeinten, selbstzusammengestellten Liebestranks oder einer Mischung für Oma, Opa oder die beste Freundin bspw. ein Depressivum entsteht. Damit dies nicht passiert können Sie anstatt wild selbst zu mischen auch auf probate Tee-Rezepte zurückgreifen. Ganz fehlerfrei läuft die Show ab, wenn Sie anstelle einer Teemischung einfach nur einen Gutschein für eine Teemischung verschenken. Das geht nämlich auch! Damit delegieren Sie die Mischung des Tees an eine liebe Person und überlassen es ihr, sich für das eine oder andere Zutätchen zu entscheiden.

Neben der fantastischen Möglichkeit sich seinen eigenen Tee zu mixen denke ich mal, das allmyTea die ideale Geschenkmöglichkeit für Tee-Trinker (und Tee-Trinkerinnen) bietet. Probieren Sie es ruhig mal aus. Der Herbst ist gerade in vollem Gange und danach kommen Winter und damit Weihnachten! Die Tee-Experimente können beginnen!

Tee selber mischen mit allmyTea - Klicken Sie auf das Bild und mischen Sie sich Ihren eigenen Tee.

Übrigens bloggen die Tee-Mischer auch … sicher ein Blogrolleintrag für Teetrinker.

Verwandte Artikel

• Keine verwandten Artikel

Nun hat sich die Backindustrie ja auf die Vorlieben der großen und kleinen Bäcker eingestellt und bereits viele kleine Utensilien auf den Markt geworfen, die das Herz eines gestandenen Keksbäckers höher schlagen lassen. Zu Weihnachten kommen aber gerade die Kleinen zum Zuge. Es gibt nicht viel, was vor Weihnachten in der Gunst der Kinder höher steht, als gemeinsam mit Mama und Papa oder Oma und Opa in der Küche zu stehen und nach Herzenslust mit den kleinen Fingern im Keksteig zu wühlen, ihn auszurollen und dann mit den verschiedensten Formen auszustechen. Sternchen, Schäfchen, Monde, Sternschnuppen, Tannenbäume, Herzchen … die Formen der Ausstecherle sind vielfältig.Es war also nur eine Frage der Zeit bis Trendfiguren den Einzug in die Weihnachtsbäckerei finden ….

Und hier ist der neueste Knaller: Hello Kitty Ausstecher.

Hello Kitty Ausstecher mit passenden Schablonen, damit die Augen, Nase, Schnurrhaare und die Schleife gelingen

Wenn da nicht die Herzen der vielen Hello Kitty Fans höher schlagen. Ich vermute mal das der Eifer in der Küche nicht nachlassen wird, bevor nicht alle Reste von Mehl, Butter und Eiern zu Hello Kitty – Plätzchen transformiert wurden.

Und selbst wenn die Weihnachtsplätzchen nicht zum eigenen Verzehr gedacht sind – Hello Kitty Kekse dürften ein gern gesehenes Geschenk in der Vorweihnachtszeit sein. Denken Sie nur an Geburtstag und Weihnachtsfeiern in Kindergarten und Schule. Bringen Sie eine Dose voller Hello Kitty Kekse mit, werden wohl viele der kleinen Naschkatzen sie für eine Göttin oder Gott oder zumindest ein Göttchen halten.

Übrigens dazu ein ganz toller Tipp, den ich erst kürzlich gefunden habe. Apropops Dose – bei personello.com kann man sich die Lebkuchen- oder Keksdosen selbst gestalten. Sie können sogar ein Foto für die Dose als Vorlage angeben. Persöhnlicher gehts kaum noch.  Ich habe bereits einige Dosen zu Hause – und sie sind einfach ideal zum Verschenken!

Das passende Rezept für den Teig der Weihnachtsplätzchen finden Sie auf lebkuchen-rezepte.de: Rezept für Ausstecherle

Verwandte Artikel

• Termin: Christstollen backen (0)
• Plätzchen backen (1)
• Online-Weihnachten 2009: Foto-Collagen, Räuchermännchen und Essknete (2)
• Leckere Lebkuchen (0)
• Wendejacken (0)

Aber wenn ich – so wie eben – auf Pralinen stoße, läuft mir das Wasser im Munde zusammen. Schauen Sie sich die Prachtexemplare auf pralimio.de mal an. Pralinen mit Nougat, Marzipan, Kaffee und … Trüffel! *Seufz* Da werde ich schwach. Bei Trüffelpralinen verzichte ich sogar für eine Stunde auf Gans und Kekse.

Für Sie selbst oder als Geschenk: Pralinen

Der Service bei pralimio.de muss recht neu sein, oder täuscht das? Bisher lag mir die Seite noch nie im Surfweg herum.
Witzig finde ich das zusammenstellen meiner ganz persönlichen Pralinenschachtel.

Auf der rechten Seite sieht man die “Schachteln” in verschiedenen Größen und wenn ich mir eine Praline auswähle habe ich sie bereits in “meiner” Schachtel. Virtuell jedenfalls. Die Idee finde ich cool. Und wenn ich mir dann schon eine 16er-Pralinenschachtel zusammengeklaubt habe, dann kann ich auch noch die Beschriftung der Pralinenschachtel selbst vorgeben. Ich könnte z.B. schreiben: Diese Pralinen im Gaumen verhindern das Lutschen am Daumen. Oder anderes hirnverbranntes Zeuch. Mag ich eine Schachtel Pralinen verschenken, dann bietet sich vielleicht einer der tollen Weihnachtssprüche auf themenmix.de als Beschriftung an. Hier ist Kreativität gefragt; wenn auch nur in Maßen. Es muss ja nicht unbedingt ein Trüffelspruch bei Trüffelpralinen sein.

Ich werde mir pralimio.de auf jeden Fall erstmal vormerken. Ich wollte eben noch eine Empfehlung als kurzfristigen Geschenktipp abgeben konnte aber dummerweise nirgends eine Info zu den Lieferzeiten finden. Das interessiert mich nun aber schon und so habe ich mal eben kurz das Kontaktformular bemüht. Bei Antwort werden ich entweder diesen Beitrag hier updaten oder einen neuen schreiben. Stay tuned!

Update: Die Lieferzeit beträgt ca. 2 – 3 Tage … Diese Info bekam ich dankenswerterweise von pralimio.de.

Verwandte Artikel

• Weihnachten im Internet (2)
• Termin: Christstollen backen (0)
• Plätzchen backen (1)
• Leckere Lebkuchen (0)
• Abnehmen im Schlaf – Buch-Bestseller 2009 – Teil 2 (0)

Ein klassischer Christstollen; auch Weihnachtsstollen genannt

Ohne passendes Rezept tut sich der ambitionierte Weihnachtsbäcker schwer. Daher möchte ich Ihnen an dieser Stelle das Christstollen-Rezept von lebkuchen-rezepte.de vorstellen – den “gemeinen” Butterstollen. Dieses Stollenrezept besticht nicht nur durch seine Einfachheit, sondern auch das Lesen des Rezeptes macht Spaß.

Zutaten für Butterstollen:

• 450g Mehl
• 50g Hefe
• 70g Zucker
• 150g Butter
• 100g Milch
• 1 Ei
• 4g Salz
• 175g Rosinen
• 75g Orangeat
• 75g Zitronat
• 60g Gehackte Mandeln
• 7g Stollengewürz
• Zitrone
• 1/2 Tasse Rum

Die Backanleitung für den Butterstollen

Zunächst verrühren Sie die Milch solange mit der Hefe, bis letztere aufgelöst ist. Geben Sie etwas Mehl dazu und rühren Sie weiter. Wenn ein dicker Brei entstanden ist, schütten Sie das restliche Mehl in eine Backschüssel und machen in der Mitte eine Versenkung. Schieben Sie dazu einfach das Mehl von der Mitte her zum Rand. (wie damals im Sandkasten). Geben Sie nun den eingangs hergestellten Hefe-Milch-Brei in die Mulde und bedecken sie diesen mit dem Mehl.

Das Werk ruht nun für ca. eine halbe Stunde. Es entsteht ein Vorteig.

In der Zwischenzeit wiegen Sie die Früchte (Rosinen, Mandeln, Orangeat und Zitronat) in einer Schüssel ab und schütten die halbe Tasse Rum darüber. Die Früchte nehmen den Rum auf, was später für die besondere Note sorgt.

Es geht damit weiter, dass Sie den Zucker, die Butter,das Ei, Salz und Zitrone in die Schüssel mit dem Vorteig geben. Am Besten nehmen Sie nun eine Küchenmaschine zur Hilfe. Alternativ können Sie natürlich auch ihre Hände walten lassen. Kneten Sie den Schüsselinhalt zu einem glatten Teig. (was dauern kann … nur falls Sie über wenig Geduld verfügen, sei dies angemerkt). Lassen Sie den Teig anschließend noch ca. 15min ruhen.

Jetzt ist Früchtezeit! Die bereits vorbereiteten Früchte mit dem Rum arbeiten Sie geschickt in den Teig ein (einfach zum Teig geben und durchkneten). Abschließend wird das Stollengewürz ebenfalls in den Teig eingearbeitet (Tun Sie das auf keinen Fall schon vorher in den Teig, sonst wird Ihr Stollenteig dunkel und nicht so schön goldgelb).

Damit sind die maßgeblichen Teigarbeiten schon abgeschlossen. Was folgt ist …

Das Formen des Christstollen:
Die Beschaffenheit des Teigs erlaubt es uns, diesen zu einer Wurst zu rollen, welche dann flach gedrückt wird. Damit erhält der Teigf bereits die bekannte Laibform. Um die Stollenform perfekt zu machen gehen Sie wie folgt vor: Machen Sie im ersten Drittel eine Vertiefung mit einem Nudelholz. Dann machen Sie eine Vertiefung in der Mitte vom restlichen Teig und schlagen die Vertiefung des ersten Drittels auf die untere Vertiefung. Von oben drücken Sie noch leicht mit dem Rollholz nach und fertig ist Ihr Stollen.

Das Backen des Butterstollen:
Den Butterstollen legen Sie nun auf ein mit Backpapier belegtes Blech und schieben dieses in den mit 170°C vorgeheizten Ofen. Damit der Stollen dabei nicht austrocknet hat sich bewährt, einen kleinen Topf mit etwas Wasser in den Ofenzu stellen.
Nach ca. 45min ist der Butterstollen fertig gebacken und kann aus dem Ofen.

Nach dem Abkühlen mit heisser Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreuen.

Ende des Rezepts.

Wie Sie sehen, ist das Backen eines Butterstollens gar nicht so schwer. Jetzt kommt es darauf an, dass Sie den Weihnachststollen richtig lagern. Und das erzähle ich Ihnen morgen.

Verwandte Artikel

• Leckere Lebkuchen (0)
• Plätzchen backen (1)
• Ausstecher für Hello Kitty – Fans (2)
• Weihnachten im Internet (2)
• Pralinen zu Weihnachten (1)

Nun kann man ja diese edlen Kalorienbomben bereits seit Ende August in jedem gut sortierten Supermarkt erstellen. Viel besser als das ist es jedoch Lebkuchen, Plätzchen und Christstollen selber zu backen. Rezepte dafür gibt es zu Hauf im Internet. Eine möchte ich Ihnen an dieser Stelle ans Herz legen: Lebkuchen-Rezepte.de

Lebkuchen-Rezepte.de hat tolle Rezepte für die Weihnachtsbäckerei

Einerseits finden Sie auf dieser Seite die gängigen Rezepte für die Weihnachtsbäckerei auf einem Haufen, andereseits unterscheiden sich die Rezepte von dem drögen Einerlei vieler Rezeptseiten. Anstatt einfach nur die Zutaten aufzulisten und in stenographischer Art und Weise den Backvorgang zu schildern, ergeht sich der Autor dieser Rezepte fast schon in epischen Schilderungen. Ok – das ist etwas übertrieben, aber die Schreibe ist einfach lockerer als die der üblichen Verdächtigen.

Die Zeit für die Weihnachtsbäckerei hat begonnen, denn gerade Lebkuchen und Christstollen wollen bis zur vollen Entfaltung ihres Geschmacks ein wenig “liegen”. Wenn Sie sich mit dem Gedanken tragen, selbst einmal Lebkuchen, Weihnachtskekse oder gar einen Christstollen backen zu wollen, dann besuchen Sie mal diese Seite und … schreiben Sie mir, wie Ihnen die Rezepte gelungen sind. Ich probiere auf jedenfall eines aus – ich weiß nur noch nicht welches.

Verwandte Artikel

• Termin: Christstollen backen (0)
• Plätzchen backen (1)
• Ausstecher für Hello Kitty – Fans (2)
• Weihnachten im Internet (2)
• Pralinen zu Weihnachten (1)